来自《耶鲁大学开放课程：基础物理 第6集 第6集》

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  and the function itself is
  函数本身
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  shown by drawing some surface on top of the xy plane,
  通过在 xy 平面上方的某个曲面来表示
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  so that if you take a point
  所以如果你取一个点
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  and you go right up till you hit the surface,
  一直向上直到碰到这个曲面
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  that's the value of the function, at that point (x, y).
  这就是在 (x, y) 点处函数的值
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  It's like a canopy on top of the xy plane
  好像在 xy 平面上方的天穹一样
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  and how high you've got to go is the function.
  这里的高度就是函数值
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  For example, starting with the floor,
  比如 从地面开始
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  I can ask how high you have to go till I hit the ceiling.
  我可以问我需要走多高才能碰到屋顶
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  That function varies;
  这个值是变化的
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  there are dents and dimples and so on,
  这个面凹凸不平
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  so the function varies with (x, y).
  所以函数值随 (x, y) 变化