来自《耶鲁大学开放课程：1871年后的法国 第10集 第10集》

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  Now, that's just wine.
  现在 那只是酒
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  Then you have to add these other things,
  当然你还要考虑其他饮品
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  and the other things, the numbers are just phenomenal.
  包括其他的饮品 数据只是表面现象
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  If you add distilled liquor,
  如果加上蒸馏酒[高纯度酒]
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  per capita consumption of pure alcohol,
  人均纯酒精的消费水平
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  in other words all distilled and fortified liquors,
  换言之所有的蒸馏酒和强化酒
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  fifty-proof and above, it was,
  25度及其以上纯度的酒
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  the average was 1.2 liters a year
  年人均消费量为1.2公升
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  --that's again counting every old person and every baby
  这个统计也包括了老人和小孩
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  --and in 1880 it doubled to 2.24,
  到1880年这个数据翻番到2.24公升
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  and by 1890 it was 4.35 liters.
  1890年则升至4.35公升
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  So, that's plus all the wine on the average.
  所以说 这项统计涵盖了所有酒品